《小豆亭》化骨醬燒秋刀魚
描述
這道料理非常下飯，用壓力鍋烹煮不但快速省時，魚骨頭也能輕鬆吃下喔
時間
10
分鐘
步驟
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秋刀魚去除內臟後洗淨、切段、塞入蔥段
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起油鍋，將魚塊煎至金黃，蒜頭和蔥段煎香
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調味料混合均勻後到入鍋中，蓋上鍋蓋，待安全閥上升至第二條線改小火，計時 8 分後熄火
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安全閥自動下降後即完成這道料理
小撇步
* 去除內臟方法請搜尋 MASA 的「味噌煮秋刀魚」一文
* 避免魚皮煎破，可沾一層薄薄的麵粉，或在鍋子舖一張烘焙紙，不需加油直接烤小豆亭粉絲專頁，按讚送濃湯喔~
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佐安
