Mimi♥地瓜濃湯

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顛覆你對濃湯的想像,地瓜也可以很歐風,它其實跟南瓜的味道非常像,是很好的替代品。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

地瓜 1條(250克)
1個
1000CC
1小匙
蔥末 少許
  • 1 將地瓜切成小丁,丟入水中煮滾。
  • 2 已煮軟後關火,用電動攪拌器將地瓜打成泥,再開火煮。
  • 3 加鹽,將蛋花打入。
  • 4 撒蔥花即完成。
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小撇步

喜歡濃一點可以將地瓜加量,或是使用地瓜粉勾芡。

2013/07/30 發表 1.2 萬 瀏覽

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