簡易炸響鈴
描述
簡單的餡料，簡單做出一道香酥可口的鹹點，一口一個，不論是搭配正餐或者是做為下酒菜都很麻吉！
份量
8
人份
時間
20
分鐘
步驟
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絞肉加上所有調味料後，放入攪拌機攪打15分鐘至肉的組織變細，產生黏性。將洗淨的蝦仁切小塊拌入打好的肉餡中。
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取適量肉餡包入餛飩皮內，隨意收口成袋狀即可。
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起160度c油鍋(木質筷子放入會產生小油泡即可)，放入小餛飩炸約5分鐘至表面金黃即可起鍋瀝油。
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搭配泰式甜辣醬食用，風味絕佳！
小撇步
*絞肉要充份攪拌，才能吃得到細緻的口感唷！
*若要節省攪拌的時間，購買絞肉時可以請老闆協助絞碎兩次。
**小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog
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