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簡易炸響鈴

簡易炸響鈴

描述

簡單的餡料,簡單做出一道香酥可口的鹹點,一口一個,不論是搭配正餐或者是做為下酒菜都很麻吉!

259 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絞肉加上所有調味料後,放入攪拌機攪打15分鐘至肉的組織變細,產生黏性。將洗淨的蝦仁切小塊拌入打好的肉餡中。

    絞肉加上所有調味料後,放入攪拌機攪打15分鐘至肉的組織變細,產生黏性。將洗淨的蝦仁切小塊拌入打好的肉餡中。

  • 取適量肉餡包入餛飩皮內,隨意收口成袋狀即可。

    取適量肉餡包入餛飩皮內,隨意收口成袋狀即可。

  • 起160度c油鍋(木質筷子放入會產生小油泡即可),放入小餛飩炸約5分鐘至表面金黃即可起鍋瀝油。

    起160度c油鍋(木質筷子放入會產生小油泡即可),放入小餛飩炸約5分鐘至表面金黃即可起鍋瀝油。

  • 搭配泰式甜辣醬食用,風味絕佳!

    搭配泰式甜辣醬食用,風味絕佳!

小撇步

*絞肉要充份攪拌,才能吃得到細緻的口感唷!
*若要節省攪拌的時間,購買絞肉時可以請老闆協助絞碎兩次。
**小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

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