肉汁馬鈴薯

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蒸熟後的馬鈴薯鬆軟綿密,加上吸收了高湯的肉汁鹹香,青蔥、辣椒的嗆辣味。令人一顆接著一顆停不了手。

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 1包
高湯 100cc
香料
青蔥 2支
辣椒 1支
辣椒粉 1大匙
椒鹽粉 1大匙
孜然粉 1大匙
蒜頭 2顆
  • 1 食材如下~ 先將小馬鈴薯洗淨(不去皮),電鍋蒸10~15分鐘。
  • 2 熱鍋下些許油,稍微壓一下,將馬鈴薯放鍋內煎到兩面微焦,等等好吸收肉汁。 倒入高湯悶煮約25~30分鐘,蓋上鍋蓋。 等到湯汁收乾放入香料均勻攪拌即可~
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2013/07/29 發表 2.7 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 4 則

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高湯就有肉汁了

4 年前
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沒有肉啊!那來的肉汁

4 年前
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costco有賣

4 年前
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小馬鈴薯哪裡買...找好久呦~

4 年前