[綠藤芽食譜] 涼拌芽菜皮蛋豆腐
食材
無鉛皮蛋
一顆
嫩豆腐
一塊
綠藤生機青花椰苗,紫高麗苗
各約30克 (1/4盒)
柴魚片
酌量
醬料
醬油膏
3大匙
小撇步
1. 健康皮蛋的外殼,應該只有微量鉛斑或甚至沒有斑點。記得把皮蛋拿近耳邊搖搖,沒有水聲就是好皮蛋。
2. 更多綠藤生機芽食譜,請進 http://www.greenvines.com.tw/recipe/
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