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[Witi✿Kitchen]百香果杯子蛋糕

[Witi✿Kitchen]百香果杯子蛋糕

描述

又到盛產百香果的季節,不用人工香料,烤出的甜點就能滿室果香^^yum

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋黃糊
蛋白霜

步驟

  • [蛋黃糊]蛋黃打散依序加入其他材料打勻,分2~3次加入過篩的低粉用橡皮刮刀拌勻

    蛋黃糊蛋黃打散依序加入其他材料打勻,分2~3次加入過篩的低粉用橡皮刮刀拌勻

  • [蛋白霜]蛋白用電動打蛋器低速打出大泡沫,加入白醋、糖分3~4次加入,打成舉起不滴落的蛋白霜(約5分鐘

    蛋白霜蛋白用電動打蛋器低速打出大泡沫,加入白醋、糖分3~4次加入,打成舉起不滴落的蛋白霜(約5分鐘

  • 將蛋白霜分三次舀入蛋黃糊,用橡皮刮刀拌勻(上下翻動,動作要輕才不容易消泡),倒入直徑約7.5cm的蛋糕紙模,8~9分滿(10~12個),桌上輕敲出大氣泡,烤箱預熱170度烘烤10分鐘,轉150烘烤10分鐘,總烤成約20分鐘

    將蛋白霜分三次舀入蛋黃糊,用橡皮刮刀拌勻(上下翻動,動作要輕才不容易消泡),倒入直徑約7.5cm的蛋糕紙模,8~9分滿(10~12個),桌上輕敲出大氣泡,烤箱預熱170度烘烤10分鐘,轉150烘烤10分鐘,總烤成約20分鐘

  • 用細叉測試中心沒沾黏即可出爐

    用細叉測試中心沒沾黏即可出爐

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[Witi✿Kitchen] 232 食譜 4,830 粉絲

我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay

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留言

共 1 則
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  • Yi Ting
    Yi Ting

    百香果可以用現榨的嗎

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