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可拉的鏡頭
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【可拉的鏡頭】檸香鳳梨拌蝦球

【可拉的鏡頭】檸香鳳梨拌蝦球

描述

那天轉電視,看見李梅仙老師示範,今天來做看看,她提醒這道菜做的,會有"拌"這個動作。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃蝦料
拌蝦

步驟

  • 白蝦剝殼後去腸泥,加入醃蝦料,醃10分鐘。

  • 裹上玉米粉,在鍋中燒500cc的油,要中溫帶高溫,放蝦子下去炸,炸30秒後,再去動它,再高溫大火炸10秒。起鍋備用。

  • 鳳梨切掉心,1/2個切塊,與檸檬片三片,一切四^^

  • 放入鳳梨、蝦球、檸檬片,[拌蝦],一起拌~ 要有拌的動作,再裝盤,檸香的香氣很特別~ 好吃^^

    放入鳳梨、蝦球、檸檬片,拌蝦,一起拌~ 要有拌的動作,再裝盤,檸香的香氣很特別~ 好吃^^

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