品靚上菜-蔬菜蛋捲


品靚上菜 PJ Cook
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這次幸運的獲得西華漾彩平底不沾鍋,就來試試煎蛋皮的功力吧~
夾了二樣蔬菜(馬鈴薯絲和豆苗)捲在蛋皮裡淋上沙拉醬,當作早餐或點心都很棒喔!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
二顆
半顆
約一碗
調味料
少許
沾醬
  • 備好材料

    備好材料

  • 將小豆苗洗淨後川燙備用

    將小豆苗洗淨後川燙備用

  • 馬鈴薯先切片後再改切絲

    馬鈴薯先切片後再改切絲

  • 也是川燙好後備用

    也是川燙好後備用

  • 蛋裡加少許沙拉醬打勻,這樣蛋裡已有些許調味了,來自沙拉醬

    蛋裡加少許沙拉醬打勻,這樣蛋裡已有些許調味了,來自沙拉醬

  • 開小火加熱鍋子並倒入一小匙油用廚房紙巾擦勻

    開小火加熱鍋子並倒入一小匙油用廚房紙巾擦勻

  • 倒入一大匙蛋液,待半熟時放入馬冷薯絲及小豆苗絲

    倒入一大匙蛋液,待半熟時放入馬冷薯絲及小豆苗絲

  • 接著捲起來,註:要在蛋未熟時就捲起這樣才能固定蛋捲不會鬆開喔! 蛋皮煎的好美喔!

    接著捲起來,註:要在蛋未熟時就捲起這樣才能固定蛋捲不會鬆開喔! 蛋皮煎的好美喔!

  • 煎好的蛋捲置一旁,二顆蛋約可做四份蛋捲

    煎好的蛋捲置一旁,二顆蛋約可做四份蛋捲

  • 煎好後建議切片食用喔~ 給大人小朋友當點心也很棒

    煎好後建議切片食用喔~ 給大人小朋友當點心也很棒

小撇步

西華名鍋官網
http://www.silwa.com.tw/index.php/

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留言

共 1 則

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  • 邱學敏
    邱學敏
    這樣馬鈴薯會不會不熟!

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