品靚上菜-蔬菜蛋捲
描述
這次幸運的獲得西華漾彩平底不沾鍋，就來試試煎蛋皮的功力吧~
夾了二樣蔬菜(馬鈴薯絲和豆苗)捲在蛋皮裡淋上沙拉醬，當作早餐或點心都很棒喔!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備好材料
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將小豆苗洗淨後川燙備用
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馬鈴薯先切片後再改切絲
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也是川燙好後備用
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蛋裡加少許沙拉醬打勻，這樣蛋裡已有些許調味了，來自沙拉醬
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開小火加熱鍋子並倒入一小匙油用廚房紙巾擦勻
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倒入一大匙蛋液，待半熟時放入馬冷薯絲及小豆苗絲
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接著捲起來，註:要在蛋未熟時就捲起這樣才能固定蛋捲不會鬆開喔! 蛋皮煎的好美喔!
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煎好的蛋捲置一旁，二顆蛋約可做四份蛋捲
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煎好後建議切片食用喔~ 給大人小朋友當點心也很棒
小撇步
