蒸的燕麥布丁
蒸的燕麥布丁
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一起跟著做！
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害怕吃到黑心布丁嗎?!
快來一起做做看^^
份量
6
人份
食材
蛋
3顆
燕麥奶
280ml
糖
15g
香草冰淇淋
80g
焦糖
紅糖
少許
水
少許
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1將冰淇淋, 糖融化, 到入燕麥奶中 -
2再將輕輕過篩的蛋液, 加入作法1中
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3混合後, 可多過篩幾次
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4將布丁液放入杯中
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5入電鍋
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6用筷子開一個口, 避免水滴滴到布丁, 變成洞洞布丁了.
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7焦糖 糖+水 入鍋中加熱煮至焦糖色, 融化後會變的黏稠狀樣, 再分別到入蒸好的布丁上.
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8最後, 放置冰箱中約2小時就可以吃囉^^ 脆脆的焦糖配上軟QQ的布丁!! 真的好好吃喔!!!
![[焦糖] 糖+水 入鍋中加熱煮至焦糖色, 融化後會變的黏稠狀樣, 再分別到入蒸好的布丁上.](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/196237/large_59ff7e928e462996.jpg)
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小撇步
外鍋一杯水, 鍋蓋用筷子開一個口, 避免水珠滴到布丁, 布丁表面才會漂亮喔!!!!
混合布丁液時, 輕輕的是為了不要把空氣打進去, 做出來的布丁才不會有洞洞^^