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害怕吃到黑心布丁嗎?!

快來一起做做看^^

份量
6 人份
食材
3顆
燕麥奶
280ml
15g
香草冰淇淋
80g
焦糖
紅糖
少許
少許
  • 1
    將冰淇淋, 糖融化, 到入燕麥奶中
  • 2
    再將輕輕過篩的蛋液, 加入作法1中
  • 3
    混合後, 可多過篩幾次
  • 4
    將布丁液放入杯中
  • 5
    入電鍋
  • 6
    用筷子開一個口, 避免水滴滴到布丁, 變成洞洞布丁了.
  • 7
    焦糖 糖+水 入鍋中加熱煮至焦糖色, 融化後會變的黏稠狀樣, 再分別到入蒸好的布丁上.
  • 8
    最後, 放置冰箱中約2小時就可以吃囉^^ 脆脆的焦糖配上軟QQ的布丁!! 真的好好吃喔!!!
小撇步

外鍋一杯水, 鍋蓋用筷子開一個口, 避免水珠滴到布丁, 布丁表面才會漂亮喔!!!!

混合布丁液時, 輕輕的是為了不要把空氣打進去, 做出來的布丁才不會有洞洞^^

2013/07/26 發表 6,405 瀏覽
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