水果燕麥粥 / 牛奶燕麥布丁

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你知道難吃燕麥粥除了營養, 其實很可口而且還可以拿來當冰品嗎?
以前我對對黏糊糊的燕麥粥, 一像敬謝不敏。直到多年後的某一天, 一位廣東阿姨煮的燕麥粥讓我驚艷不已, 才瞭解原來燕麥粥也能這麽好吃。而吃不完的燕麥粥放涼後冷藏, 吸進滿滿的牛奶湯汁, 變得更軟滑順口。加些鮮奶油便是就成了牛奶燕麥布丁, 是寶貝們最佳的飯後甜點。

食材

鮮水果和堅果 隨意
半鍋
麥片(Quick-cook oats) 一杯
雞蛋 一個
葡萄乾 少許
紅糖(或蜂蜜) 4匙
牛奶 2杯
  • 1 煮半鍋滾水後加入麥片中火煮軟(要記得不時攪拌)
  • 2 加入紅糖, 葡萄乾煮滾
  • 3 加入蛋汁, 熄火。等蛋汁稍微凝固後在慢慢地以湯勺順時鐘攪拌
  • 4 最後加進牛奶, 直到你喜歡的濃綢, 攪拌均勻
  • 5 食用前依自己喜歡的口味增減水果和堅果即可
  • 6 [牛奶燕麥布丁]:把當天沒吃完的燕麥粥放涼, 放進冰箱冷藏。 冰冷的燕麥粥吸進滿滿的牛奶湯汁, 變得更軟滑順口就成了牛奶燕麥布丁。(若想吃稀一點的加一點點牛奶, 但不要太稀為佳)。建議隨意加些鮮奶油, 巧克力粒, 巧克力粉或肉桂粉會更有風味
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小撇步

• 甜淡, 濃綢全是可以依個人喜好調整, 只要記得水量不要太少才不會燕麥粥把煮糊了

原文請看: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.516575521692944.137693.1

2012/11/08 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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不好意思,我是新手,想請問一下~
這樣的話,正常大人份量是幾人份呢?
謝謝您。

3 年前