奶油洋蔥炒花椰菇菇~營養好健康!

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多吃蔬食有益健康人人都懂,但偏偏小朋友就是會挑嘴><
用小朋友喜歡的奶油拌炒洋蔥、花椰菜、玉米、紅蘿蔔絲、加上各式菇菇、撒上黑胡椒、義式香料,這樣的西式料理方式,將小朋友的挑食的胃收服,各式蔬菜盡收肚肚裡,營養好健康囉^^

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

無鹽奶油 20g
主蔬食
花椰菜 1小顆(約135g)
洋蔥切絲備用 1小顆(約140g)
玉米罐頭 2大匙
好菇道鴻喜菇 30g
好菇道雪白菇 30g
紅蘿蔔切絲備用 適量
青蔥切段備用 2-3支
蒜切末備用 3瓣
調味料
1/2茶匙
1/2茶匙
粗粒黑胡椒 適量
義大利香料 適量
  • 1 將所有食材準備好備用,蒜拍切末、洋蔥切絲、花椰菜洗淨切成適中大小汆燙,紅蘿蔔銼絲,青蔥切段,鴻喜菇、雪白菇切除末端洗淨備用
  • 2 將奶油放置鍋中,以小火煮至融化後,放進洋蔥、蒜拌炒至洋蔥呈現半透明狀
  • 3 加入花椰菜、紅蘿蔔絲拌炒
  • 4 加入鴻喜菇、雪白菇繼續拌炒
  • 5 加入玉米粒,拌炒時,奶油與各式蔬食香味四溢
  • 6 放進鹽、糖、撒上黑胡椒粒拌炒均勻,起鍋前撒上義大利香料及完成^^
  • 7 菇菇跟各式蔬菜擺盤好融洽,營養豐富好滋味^^
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2013/07/24 發表 9,503 瀏覽

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