(免油炸)香酥嫩雞凱撒沙拉

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又香又酥的雞柳條一定要用油炸嗎?試試這個更健康的方法吧!利用粗玉米粉加少許油煎就能創造出酥脆的口感,除了顏色金黃誘人,還有淡淡的玉米香喔~

份量
2 人份
食材
雞里肌
6條
粗玉米粉
適量
蘿蔓
1顆
黑胡椒
適量
帕馬森起司
適量
橄欖油
適量
醃料
適量
胡椒
適量
蒜末
1瓣
凱撒醬
美奶滋
80g
蒜末
2瓣
鯷魚切碎
2~3條
酸豆末
5顆
白酒醋
少許
第戎芥末醬
1/2小匙
  • 1
    雞里肌以醃料醃半小時,均勻沾上粗玉米粉,以平底鍋加適量橄欖油煎熟即可
  • 2
    蘿蔓洗淨瀝乾,將凱撒醬所有材料拌勻
  • 3
    取適量凱撒醬與蘿蔓拌勻,配上煎好的雞肉,撒上黑胡椒,刨上帕馬森起司就完成了!
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2013/07/22 發表 1.2 萬 瀏覽
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