【粉豬兒】麻辣水煮豬肉

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嗆辣的醬汁+軟嫩的豬肉片, 讓你白飯扒不停! (份量為2人份)

食材

豬肉片 300g
辣椒 4支
數片
4瓣
2支
醃料
醬油 2匙
米酒 2匙
1匙
醬料
醬油 1匙
米酒 1匙
辣豆瓣醬 2匙
辣油 1/2匙
  • 1豬肉片以醃料抓勻醃漬至少 10 分鐘
  • 2薑切片、辣椒切段、蔥切段備用
  • 31 匙油熱油鍋, 爆香薑、蒜, 下豬肉片些微拌炒
  • 4醬料、一碗水煮至沸騰
  • 5視鹹度加適量鹽調味, 豬肉全熟時, 起鍋前下蔥段即可
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2013/07/19 發表 1.2 萬 瀏覽

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肉片是里脊肉嗎?

4 年前