Mimi♥照燒鮭魚

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吃膩了胡椒鹽口味的魚,試試照燒口味的甜蜜煎鮭魚吧!好開胃也好下飯!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

鮭魚排 1片
【醬料】醬油 1.5大匙
【醬料】糖 1.5大匙
【醬料】酒 1.5大匙
  • 1使用平底鍋,中火熱油1大匙,放入鮭魚排,煎2分鐘後翻面。
  • 2另一面煎2分鐘後,倒入已調好的醬料,煮一分鐘後翻面,兩面都均勻上色後,取出盛盤。
  • 3將鍋內的醬汁倒在鮭魚排上即完成。
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小撇步

糖可以用味淋代替,煎鮭魚不必下太多油,因為鮭魚脂肪多,會溶出。

2013/07/19 發表 4,200 瀏覽

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