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{照燒雞肉板豆腐}
醬油+米酒+砂糖的醬汁甜甜鹹鹹,很好用喔!
土雞肉雖然價格高一些些,但是肉質和味道真的比較好,自己下廚就買好一點的食材吧~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
土雞肉塊
適量
板豆腐
半盒
木耳
一片
醃料
醬油
適量
米酒
適量
砂糖
適量
  • 1
    土雞肉塊洗乾淨後,用醬油、米酒、砂糖醃20分鐘,醃料可以用多一點,因為要跟雞肉一起入鍋煮
  • 2
    板豆腐切片,木耳切絲備用
  • 3
    將醃好的雞肉入鍋煎一煎,煎到有香氣、皮呈現金黃色
  • 4
    再倒入醃料,放入板豆腐和木耳,蓋上鍋蓋煮熟收汁即可
2013/07/19 發表 8,289 瀏覽
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