照燒雞肉板豆腐
食材
土雞肉塊
適量
板豆腐
半盒
木耳
一片
醃料
醬油
適量
米酒
適量
砂糖
適量
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1 土雞肉塊洗乾淨後，用醬油、米酒、砂糖醃20分鐘，醃料可以用多一點，因為要跟雞肉一起入鍋煮
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2 板豆腐切片，木耳切絲備用
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3 將醃好的雞肉入鍋煎一煎，煎到有香氣、皮呈現金黃色
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4 再倒入醃料，放入板豆腐和木耳，蓋上鍋蓋煮熟收汁即可
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