照燒雞肉板豆腐
食材
土雞肉塊
適量
板豆腐
半盒
木耳
一片
醃料
醬油
適量
米酒
適量
砂糖
適量
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1土雞肉塊洗乾淨後,用醬油、米酒、砂糖醃20分鐘,醃料可以用多一點,因為要跟雞肉一起入鍋煮
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2板豆腐切片,木耳切絲備用
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3將醃好的雞肉入鍋煎一煎,煎到有香氣、皮呈現金黃色
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4再倒入醃料,放入板豆腐和木耳,蓋上鍋蓋煮熟收汁即可
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