照燒雞肉板豆腐

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{照燒雞肉板豆腐}
醬油+米酒+砂糖的醬汁甜甜鹹鹹,很好用喔!
土雞肉雖然價格高一些些,但是肉質和味道真的比較好,自己下廚就買好一點的食材吧~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

土雞肉塊 適量
板豆腐 半盒
木耳 一片
醃料
醬油 適量
米酒 適量
砂糖 適量
  • 1 土雞肉塊洗乾淨後,用醬油、米酒、砂糖醃20分鐘,醃料可以用多一點,因為要跟雞肉一起入鍋煮
  • 2 板豆腐切片,木耳切絲備用
  • 3 將醃好的雞肉入鍋煎一煎,煎到有香氣、皮呈現金黃色
  • 4 再倒入醃料,放入板豆腐和木耳,蓋上鍋蓋煮熟收汁即可
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2013/07/19 發表 7,924 瀏覽

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