~香蒜雞柳~
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也可以加入青蒜絲.青椒絲，但不宜炒太久，起鍋前在放下即可。
食材
材料
去骨雞胸肉
1片
辣椒1條
切絲
蒜末
1大匙
白芝麻
1大匙
調味料1
醬油
1大匙
太白粉
少許
調味料2
醬油
1小匙
米酒
1/2大匙
糖
1/2大匙
-
1雞胸肉切約1公分寬長條，以調味料1.抓醃，備用。
-
2以1大匙多的油熱鍋，將雞胸肉條煎至淺金黃色，續放入蒜末.調味料2.， 1/2碗水，煮至水收乾，放下辣椒絲翻炒，即可熄火灑下白芝麻盛盤即可。