蜂蜜牛奶戚風蛋糕

2013/07/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 783 0 9

笫一次寫食譜 ><
今次好成功,好Q軟的蛋糕喔~
很簡單的,大家一起做吧

食材

鷄蛋 3隻
蜂蜜 30g
沙拉油 20
牛奶 45ml
砂糖 30g
低筋面粉 80g
  • 1 步驟1 .將蛋黃取出
  • 2 步驟2.與蜂蜜混合,用打蛋器打出小泡泡。預熱烤箱150度
  • 3 步驟3.加入牛奶,過篩面粉,攪勻
  • 4 步驟4 蛋白分三次加糖
  • 5 步驟5 打發至硬性發泡
  • 6 步驟6 把三分一蛋白混入蛋黃液中
  • 7 步驟7 再倒回蛋白盆中抄底混合,入模具,用刮刀把上面抹平,墩幾下讓氣泡出來
  • 8 步驟8 入爐。烤30分鐘,取出後倒扣過來晾涼
  • 9 步驟9 涼後取出。
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