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唯琪醬ㅎㅎ
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蜂蜜牛奶戚風蛋糕

蜂蜜牛奶戚風蛋糕

描述

笫一次寫食譜 ><
今次好成功,好Q軟的蛋糕喔~
很簡單的,大家一起做吧

食材

步驟

  • 步驟1 .將蛋黃取出

    步驟1 .將蛋黃取出

  • 步驟2.與蜂蜜混合,用打蛋器打出小泡泡。預熱烤箱150度

    步驟2.與蜂蜜混合,用打蛋器打出小泡泡。預熱烤箱150度

  • 步驟3.加入牛奶,過篩面粉,攪勻

    步驟3.加入牛奶,過篩面粉,攪勻

  • 步驟4 蛋白分三次加糖

    步驟4 蛋白分三次加糖

  • 步驟5 打發至硬性發泡

    步驟5 打發至硬性發泡

  • 步驟6 把三分一蛋白混入蛋黃液中

    步驟6 把三分一蛋白混入蛋黃液中

  • 步驟7 再倒回蛋白盆中抄底混合,入模具,用刮刀把上面抹平,墩幾下讓氣泡出來

    步驟7 再倒回蛋白盆中抄底混合,入模具,用刮刀把上面抹平,墩幾下讓氣泡出來

  • 步驟8 入爐。烤30分鐘,取出後倒扣過來晾涼

    步驟8 入爐。烤30分鐘,取出後倒扣過來晾涼

  • 步驟9 涼後取出。

    步驟9 涼後取出。

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