《雙菇綠咖哩燴飯》

2013/07/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豪雨 颱風來臨時最省錢又營養的就是菇纇了 不但熱量低 高纖維而且鮮嫩爽口 小廚就用這營養價值高的鴻喜菇 雪白菇來做這道簡單的料理~《雙菇綠咖哩燴飯》

食材

好菇道~鴻喜菇 半包
好菇道~雪白菇 半包
洋蔥 1/3顆
綠咖哩 2塊
西芹 1片
豬絞肉 200g
雞蛋 1顆
鮮奶油 1大匙
奶油 1塊
  • 1 備料~鴻喜菇 雪白菇切除底部洗淨 洋蔥切小丁 西芹切小斜片
  • 2 熱鍋融化奶油 放洋蔥 西芹炒香 (喜歡吃辣的朋友可以加一些辣椒)
  • 3 放絞肉拌炒
  • 4 加一杯水進來 再下綠咖哩塊 不停攪拌融化
  • 5 把鴻喜菇 雪白菇放入
  • 6 加鮮奶油
  • 7 煮至熟成稍微收汁時 把雞蛋打勻加進來平均分布
  • 8 輕輕翻動一下 就可以起鍋
  • 9 盛一碗白飯倒扣在盤中 煮好的雙菇綠咖哩淋上去 完成!
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