《雙菇綠咖哩燴飯》
豪雨 颱風來臨時最省錢又營養的就是菇纇了 不但熱量低 高纖維而且鮮嫩爽口 小廚就用這營養價值高的鴻喜菇 雪白菇來做這道簡單的料理~《雙菇綠咖哩燴飯》
食材
好菇道~鴻喜菇
半包
好菇道~雪白菇
半包
洋蔥
1/3顆
綠咖哩
2塊
西芹
1片
豬絞肉
200g
雞蛋
1顆
鮮奶油
1大匙
奶油
1塊
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1 備料~鴻喜菇 雪白菇切除底部洗淨 洋蔥切小丁 西芹切小斜片 -
2 熱鍋融化奶油 放洋蔥 西芹炒香 (喜歡吃辣的朋友可以加一些辣椒)
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3 放絞肉拌炒
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4 加一杯水進來 再下綠咖哩塊 不停攪拌融化
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5 把鴻喜菇 雪白菇放入
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6 加鮮奶油
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7 煮至熟成稍微收汁時 把雞蛋打勻加進來平均分布
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8 輕輕翻動一下 就可以起鍋
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9 盛一碗白飯倒扣在盤中 煮好的雙菇綠咖哩淋上去 完成!
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