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Hsuan
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綠咖哩燉時蔬

綠咖哩燉時蔬

描述

昨天剛分享之前煮的綠咖哩,今天想吃燉時蔬,想到還有半包綠咖哩,剛好當作完餐嘍☺️☺️
綠咖哩搭九層塔很對味,建議要在清單裡喔😃😃

5 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 青花約半朵
去粗莖
紅蘿蔔切滾刀
香菇刻不刻花都可(我也不是刻的很好😌)
剛好冰箱還有半副雞胸
想著就ㄧ起料理好嘍,
雞胸逆紋切適當大小
ㄧ點醬油、糖醃漬ㄧ下
洋蔥切塊(可加可不加)
高麗菜剝適量大小(剝的較脆)

    青花約半朵 去粗莖 紅蘿蔔切滾刀 香菇刻不刻花都可(我也不是刻的很好😌) 剛好冰箱還有半副雞胸 想著就ㄧ起料理好嘍, 雞胸逆紋切適當大小 ㄧ點醬油、糖醃漬ㄧ下 洋蔥切塊(可加可不加) 高麗菜剝適量大小(剝的較脆)

  • 青花菜紅蘿蔔先川燙備用快熟時再加入香菇 起熱鍋 先倒入椰漿炒到有點稠度 再加綠咖哩粉繼續炒勻 下洋蔥高麗菜 (個人覺得喜歡辣度者 這時可加入朝天椒) 倒入適量水 讓湯跟香味融合, 加點魚露、糖 最後青花紅蘿蔔香菇再下去拌ㄧ下 適下味道,放適量九層塔。即可盛盤

小撇步

如果有加肉類,建議咖哩粉下去時後加肉類炒ㄧ下喔☺️☺️

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