皮蛋瘦肉粥
將剩飯煮成稀飯時, 在起鍋前通常會調些太白粉水勾芡, 增加黏稠感! 今天我們不加太白粉, 我們改加大燕麥片, 煮出來的粥不僅滑順好入口, 還能增加膳食纖維, 幫助腸胃好消化!
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
-
![豬肉絲洗淨, 加入[豬肉醃料]拌勻放進冰箱醃至入味備用(30分鐘)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1豬肉絲洗淨, 加入豬肉醃料拌勻放進冰箱醃至入味備用(30分鐘) -
2取一深鍋, 倒入清水煮至滾...
-
3倒入剩飯, 輕輕撥散...
-
4倒入榖麗榖力。純大燕麥片拌勻...(這時會發現漸漸變濃綢)
-
5放入適量的豬肉絲撥散... (400g 我大概只放了1/3 其餘擺回冰箱)
-
6待豬肉絲由紅轉白, 即可放入青江菜及皮蛋...
-
7打顆雞蛋輕輕拌勻...
-
8加入調味料, 試味道, 水量太少, 可視家人喜好增加~
-
9最後撒上青蔥即完成料理~ ^_^
![豬肉絲洗淨, 加入[豬肉醃料]拌勻放進冰箱醃至入味備用(30分鐘)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=k9ZXcWerRiLjf5mTLIct4mFTVKYpa37T13-GNTUoE0w&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F192661%2F992a71f4fb6766b4.jpg&width=800)
![加入[調味料], 試味道, 水量太少, 可視家人喜好增加~](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=i4dxzZmuwSNJO5eFkNBT5sGRAnTVsqyCR9jADJWXaoY&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F192668%2Fb878d1a41ae082d8.jpg&width=800)
討論共 2 則