皮蛋瘦肉粥


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將剩飯煮成稀飯時, 在起鍋前通常會調些太白粉水勾芡, 增加黏稠感! 今天我們不加太白粉, 我們改加大燕麥片, 煮出來的粥不僅滑順好入口, 還能增加膳食纖維, 幫助腸胃好消化!

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份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
3 碗
2000 cc
2 顆
1顆
適量
400 g
適量
豬肉醃料
1 大匙
1 大匙
1 大匙
1 茶匙
調味料
1 大匙
適量
  • 1
    豬肉絲洗淨, 加入豬肉醃料拌勻放進冰箱醃至入味備用(30分鐘)
  • 2
    取一深鍋, 倒入清水煮至滾...
  • 3
    倒入剩飯, 輕輕撥散...
  • 4
    倒入榖麗榖力。純大燕麥片拌勻...(這時會發現漸漸變濃綢)
  • 5
    放入適量的豬肉絲撥散... (400g 我大概只放了1/3 其餘擺回冰箱)
  • 6
    待豬肉絲由紅轉白, 即可放入青江菜及皮蛋...
  • 7
    打顆雞蛋輕輕拌勻...
  • 8
    加入調味料, 試味道, 水量太少, 可視家人喜好增加~
  • 9
    最後撒上青蔥即完成料理~ ^_^
2013/07/15 發表 10.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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ㄧ般生鮮超市均有售

4 years ago
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石頭火鍋粉去那裡買啊?

4 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉pancake

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