【食在好料理】菠菜水波嫩蛋(菠菜班尼迪克蛋)

2013/07/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

菠菜 100g
番茄 1片
杏鮑菇 1根
麵包或土司 1片
雞蛋 1顆
適量
胡椒 適量
紅椒粉 少許
白醋 1大匙
  • 1 麵包和杏鮑菇片放入鍋中乾烙,加熱到兩面焦香取出備用。
  • 2 放入菠菜炒香,加少許鹽和胡椒取出備用。
  • 3 滾水中加白醋,接著關小火,放入蛋煮到蛋黃半熟撈起。
  • 4 麵包上依序放上番茄、菠菜、杏鮑菇、水波蛋,最後撒上少許鹽、胡椒、紅椒粉即可。
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