乾煎鮭魚

2013/07/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這菜,單純是為了鮭魚炒飯所衍伸出來的,XD
鮭魚炒飯鮭魚肉用的不多,所以就煎熟吃了!!!

食材 10 分鐘

鮭魚 一片
胡椒鹽 少許
  • 1 如使用不沾鍋,可不加油直接下鍋。使用一般鍋,還是要熱鍋並加點油。
  • 2 煎至呈現金黃色,即可起鍋,加點胡椒鹽調味。
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小撇步

煎鮭魚時,火力可以強一點點,加速金黃色澤的發生。
避免小火長時間的烹煮,使魚肉變老。

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