蓁料理♥爆漿椰糖地瓜球

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熱的時候香濃甜蜜
冷的時候Q彈爽口
一口咬下....
甜蜜的滋味在嘴裡爆開
有著令人驚喜的好味道喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

地瓜 300克
糯米粉 60克
太白粉 15克
椰糖塊 適量
椰子粉 適量
  • 1 1.地瓜去皮切塊,入電鍋中蒸熟(外鍋一杯水) 2.趁熱壓成泥狀 3..加入糯米粉和太白粉拌成不黏手的麵糰備用
  • 2 椰糖塊切成小塊備用(約小拇指指甲大小) 如果沒有椰糖塊,可用黑糖塊或冬瓜露塊取代
  • 3 1.麵團分為15克大小的小麵糰 2.壓平包入一小塊糖塊 3.煮一鍋滾水,將包好的地瓜球放入,煮到浮起水面就可撈起
  • 4 撈起的地瓜球,均勻裹上椰子粉
  • 5 趁熱品嘗或待涼享用,都很可口喔!(趁熱品嘗時請留意爆出的糖漿燙口)
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2013/07/14 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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麵包店應該有

4 年前
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印尼或泰國商店吧

4 年前
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想請問椰糖是去哪裡買的~

4 年前
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感覺就很好吃~
不知道可不可以改成香蕉包巧克力...

4 年前