蓁料理♥爆漿椰糖地瓜球

蓁料理
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描述

熱的時候香濃甜蜜
冷的時候Q彈爽口
一口咬下....
甜蜜的滋味在嘴裡爆開
有著令人驚喜的好味道喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

300克
60克
15克
適量
適量

步驟

  • 1.地瓜去皮切塊,入電鍋中蒸熟(外鍋一杯水)
2.趁熱壓成泥狀
3..加入糯米粉和太白粉拌成不黏手的麵糰備用

    1.地瓜去皮切塊,入電鍋中蒸熟(外鍋一杯水) 2.趁熱壓成泥狀 3..加入糯米粉和太白粉拌成不黏手的麵糰備用

  • 椰糖塊切成小塊備用(約小拇指指甲大小)
如果沒有椰糖塊,可用黑糖塊或冬瓜露塊取代

    椰糖塊切成小塊備用(約小拇指指甲大小) 如果沒有椰糖塊,可用黑糖塊或冬瓜露塊取代

  • 1.麵團分為15克大小的小麵糰
2.壓平包入一小塊糖塊
3.煮一鍋滾水,將包好的地瓜球放入,煮到浮起水面就可撈起

    1.麵團分為15克大小的小麵糰 2.壓平包入一小塊糖塊 3.煮一鍋滾水,將包好的地瓜球放入,煮到浮起水面就可撈起

  • 撈起的地瓜球,均勻裹上椰子粉

    撈起的地瓜球,均勻裹上椰子粉

  • 趁熱品嘗或待涼享用,都很可口喔!(趁熱品嘗時請留意爆出的糖漿燙口)

    趁熱品嘗或待涼享用,都很可口喔!(趁熱品嘗時請留意爆出的糖漿燙口)

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留言

共 4 則
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  • 黃鳳
    黃鳳

    麵包店應該有

  • 印尼或泰國商店吧

  • 想請問椰糖是去哪裡買的~

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