寶寶的蔥香肉片粥(4倍濃)

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讓寶寶從小就吃蔥,看不見蔥卻有蔥香味的粥!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1杯
紅蘿蔔
1/3條
絲瓜
1/2條
梅花肉片
適量
蔥白
1根
水(或高湯)
3又2/3杯
  • 1
    米洗淨,浸泡一個小時備用。 紅蘿蔔切絲,絲瓜切小丁,肉片去筋,切小丁備用。 蔥白切小細末。
  • 2
    將蔥白加入肉片丁中,拌勻,讓肉片有蔥香,同時也可去除少許肉腥味。
  • 3
    將紅蘿蔔絲和絲瓜丁和米一起煮,邊煮邊拌,以免粘鍋。 煮到大滾後,轉小火,滾約5-10分鐘(看米的品種),米已8分熟時,就可以加入蔥白肉片。拌至肉片熟透,就可以關火,悶10-15分。湯汁收乾就完成了。
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2013/07/13 發表 5,852 瀏覽
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