麻油炒豬心

鄭君
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描述

今日下午放颱風假,所以下班去市場買些肉,想說晚上要給一點蛋白質,讓家裡老人家吃的東西上面有些變化,在豬肉攤上看到豬心,於是我就買回家,做了我從沒有做過的麻油炒豬心。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一個
5克
些許
些許
些許

步驟

  • 要先將豬心裡面的血塊清洗乾淨。

  • 煮一鍋水,好將豬心川燙,時間大約3分鐘。

  • 將豬心撈出,並過冷水,再切片。

  • 炒鍋內加黑麻油及香油,加熱先下薑爆香,再放豬心下去拌炒,並調味,待豬心變色之後即可呈盤。

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鄭君
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留言

共 3 則
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  • 好的,我會試試看的。感恩

  • leon
    leon

    沒有麻油可以用蔥爆的方式來做,味道也很不錯!

  • Kitty Kao
    Kitty Kao

    沒有麻油可以嗎

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