鄭君 43 食譜 86 粉絲 追蹤 麻油炒豬心 描述 今日下午放颱風假,所以下班去市場買些肉,想說晚上要給一點蛋白質,讓家裡老人家吃的東西上面有些變化,在豬肉攤上看到豬心,於是我就買回家,做了我從沒有做過的麻油炒豬心。 #家常食材 #豬肉 614 說讚 8 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬心 一個 薑絲 5克 黑麻油 些許 香油 些許 鹽巴 些許 步驟 要先將豬心裡面的血塊清洗乾淨。 煮一鍋水,好將豬心川燙,時間大約3分鐘。 將豬心撈出,並過冷水,再切片。 炒鍋內加黑麻油及香油,加熱先下薑爆香,再放豬心下去拌炒,並調味,待豬心變色之後即可呈盤。 6.2 萬 瀏覽 2013/07/12 發表