蔭鼓鹹蛋苦瓜

Name: 蔭鼓鹹蛋苦瓜 by Yea Yea
Total time: 20 min
Yield: 8 人份
Ingredients: 苦瓜 3條; 鹹蛋 4顆; 鹽(可有可無) 少許; 水 2大匙; 蒜綠末(也可以蔥綠) 少許; 蔭鼓 1大匙

Yea Yea

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限12字

苦瓜是小孩最不愛吃的一樣蔬菜,所以我為了要讓小孩能多吃苦瓜特別汆燙後再拿來料理,除了可以加減去除苦味更能減短料理的時間,不但如此還得引導小孩吃苦瓜並告之吃的苦中苦方為人上人來勉勵囉^^!!

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

3條

4顆

少許

2大匙

少許

1大匙

小撇步

1.苦瓜內膜盡量刮除乾淨,這樣可以減少苦味
2.鹹蛋及蔭鼓一定要炒出香氣後再放入苦瓜,這樣苦瓜吃起來會更有味道喔^^!!
3.所有調味料及材料均依個人喜好增減
4.鹽是依照鹹蛋的鹹味來增減或不加

2013/07/11 發表 4,000 瀏覽

Yea Yea

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蔭鼓鹹蛋苦瓜苦瓜是小孩最不愛吃的一樣蔬菜,所以我為了要讓小孩能多吃苦瓜特別汆燙後再拿來料理,除了可以加減去除苦味更能減短料理的時間,不但如此還得引導小孩吃苦瓜並告之吃...