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小寶媽的小廚房
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[小寶的飯飯]芋絲鮭魚炒飯

[小寶的飯飯]芋絲鮭魚炒飯

描述

最近開始技窮了,已經有點不懂該弄甚麼正餐(主食)給小寶吃了。打開冰箱,就地取材,有甚麼就弄甚麼吧!今天就來弄個炒飯啦~小寶也很捧場喔,一盤吃光光 :D

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚去皮剁碎備用,芋頭刨絲,其他食材均切細丁。

  • 鍋子熱一點無鹽奶油,先炒軟洋蔥和芋絲。然後再加入鮭魚、蘆筍、小聖女番茄玉米筍和雪白菇一起炒半熟。

  • 接著,把飯下鍋用中火一起拌炒。要不停地拌炒炒出香氣以及避免炒焦。

  • 待飯粒水份稍微收乾一點後,可以加鹽調味(也可不加),拌炒均勻後即可熄火盛盤。

小撇步

~我用的胚芽米飯水分較多較軟,所以就算炒太久也不會太乾,適合小孩吞嚥。

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小寶媽的小廚房 32 食譜 282 粉絲

婚前是個烹飪白痴,為了老公的胃努力找食譜學料理。 小寶出生後,因為她的挑嘴讓我不得不努力地搜刮食譜做功課,變出形形色色的副食品來滿足她。 因為生命中最重要的的兩個人,所以我跟廚房結為好友。 歡迎大家一起來交流指教~ =)

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