小雞鬆餅--只要四步驟輕鬆完成(平底鍋低卡版)

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用家裡有的工具,輕鬆拉一拉,雖然少了奶油,一樣可以做出好吃的鬆餅。
當季水果蔬菜,裝飾一下,,變成可愛的小雞造型。
小朋友吃的開心,,媽媽也超有成就感的。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

低筋麵粉 150g
1顆
牛奶 180g
40g
無鋁泡打粉 1小匙
  • 1 所有材料準備好,低粉混泡打粉過篩備用
  • 2 蛋打散,加入糖拌勻。 分別力入部份過篩低粉,拌勻後,再加入部份牛奶拌勻 牛奶及低粉約分3次加入 拌好的麵糊進冰箱休息30分鐘
  • 3 平底鍋,中小火,抹上少許奶油,倒入麵糊 表面起小小後即可翻面
  • 4 煎好的餅皮,加上裝飾,即完成小雞鬆餅 眼:巧克力(亦可用葡萄乾) 鼻:芒果切圓(可以用小蕃茄對半切代替) 腮紅:紅蘿蔔(也可以用蕃茄醬或是其他紅色食材替代) 三根雞毛:炸過的義大利麵
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小撇步

煎麵糊時,火候不可過大,每煎完一片,,要再用紙巾抹去焦痕
倒麵糊時,湯匙可拿高一點倒下,麵糊即可成美麗的圓型。
可加入少許香草仔或是香草粉去腥
布織道:
http://www.wretch.cc/blog/huanglingtai
http://www.facebook.com/huanglingtai

2013/07/09 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問一下如果不加牛奶的話呢
需要換成水嗎

9 個月前
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如果用鬆餅粉的話要用多少

1 年前
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對,,蛋先打散再加入糖拌云

4 年前
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步驟2是把蛋打散吧?
我剛剛才做完跟你一樣的鬆餅就看到這篇了^_^

4 年前