白醬培根鮮蝦焗烤麵

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只要使用簡單的東西就可以做出簡單快速又濃郁白醬焗烤唷 ♥
*大創購入的"DIY焗烤麵"調理包是粉狀的可以依個人喜好加減鮮奶的量調出自己喜歡的濃度唷 ♥

食材 (3 人份 30 分鐘

【配料】
奶油 4/1條
洋蔥 半顆
培根 4片
磨菇 5~6朵
花椰菜 3/1顆
蒜頭 8~10顆
蝦子剝殼 15隻
【超濃白醬】
鮮奶 400cc
少許
起司 少許
大創DIY焗烤麵料理包 一份
【義大利麵】
筆管麵 300cc量杯約1.5~2杯
黑胡椒 少許
焗烤專用起司 依烤盤斟酌
  • 1 處理【配料】食材 1.洋蔥及蒜頭切末備用, 2.磨菇切片,花椰菜取用花的部分, 3.培根依個人喜好切成小片 ♥
  • 2 煮【義大利麵】 右邊是"大創DIY焗烤麵"附的3分鐘快熟麵,但份量很少~ 所以我只採用自己買的筆管麵, 1.在滾水中加入一匙鹽巴及一匙沙拉油 2.將麵下鍋滾約10分鐘軟硬度依個人喜好起鍋備用 *中途記得翻動一下唷 ♥
  • 3 將處理好的【配料】食材依序加入, 1.奶油放入鍋中融化爆香洋蔥及培根, 2.將蘑菇及花椰菜放入扮炒至花椰菜半熟, 3.最後將蒜末放入扮炒 ♥ *蒜末容易焦所以在最後才放入*
  • 4 完成【配料】後依序將【白醬】的食材加入在鍋中, 1.將鮮奶倒入鍋中攪拌 2.加入"大創DIY焗烤麵裡的粉包"持續攪拌, 3.加入少許起司會更濃郁,此時會開始變濃稠 *若覺得太濃可以加少量的水稀釋至自己喜歡的濃度 ♥
  • 5 【白醬】濃度調整好後 1.將燙過的蝦仁及煮熟的筆管麵倒入鍋中 2.攪拌至完全包覆白醬,此時已經好吃到不行 ♥ *所以若不想焗烤的話可以改用條狀義大利麵,此時已經可以上桌了唷~
  • 6 最後將完成的"白醬培根焗烤麵"倒入焗烤專用盤撒上大量的焗烤用起司放入烤箱烤約10分鐘香濃的焗烤麵就完成摟 ♥
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小撇步

若不喜歡太濃的白醬可以將鮮奶的量改成150cc水250cc ♥
跟我一樣喜歡特濃的白醬就可以跟我一樣只加鮮奶唷 ♥
牛奶跟水可以自己斟酌 ♥
配料炒好後煮白醬時火不可以開太大唷,不然在鍋邊的白醬會烤焦唷 ♥

2013/07/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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