【食在好料理】塔香辣味碳烤茄子
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1茄子對切，劃淺花刀後切段備用。
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2茄子撒上些許鹽巴，抹上橄欖油，放入高溫鍋中煎到兩面微焦。
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3鍋中加少許油，小火爆香蒜頭、辣椒，等香氣出來即可關火加巴沙米可醋。
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4拌入茄子、九層塔即可。
小撇步
小秘密：巴沙米可醋 2小匙～增加香氣中和辣味
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- 茄子 (471)
小秘密：巴沙米可醋 2小匙～增加香氣中和辣味
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