【食在好料理】塔香辣味碳烤茄子

食在好料理
67 食譜 197 粉絲

食材

1條
2根切末
3顆切末
2大匙
適量
2小匙

步驟

  • 茄子對切,劃淺花刀後切段備用。

  • 茄子撒上些許鹽巴,抹上橄欖油,放入高溫鍋中煎到兩面微焦。

  • 鍋中加少許油,小火爆香蒜頭、辣椒,等香氣出來即可關火加巴沙米可醋。

  • 拌入茄子、九層塔即可。

小撇步

小秘密:巴沙米可醋 2小匙~增加香氣中和辣味

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食在好料理 67 食譜 197 粉絲

主持人納豆、可藍搭配活力主廚雨凱、萱萱 每週五晚間6點 超視33頻道

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