【食在好料理】塔香辣味碳烤茄子 食在好料理 67 食譜 197 粉絲 追蹤 396 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 食材 茄子 1條 九層塔切絲 適量 辣椒 2根切末 蒜頭 3顆切末 橄欖油 2大匙 鹽 適量 巴沙米可醋 2小匙 步驟 茄子對切，劃淺花刀後切段備用。 茄子撒上些許鹽巴，抹上橄欖油，放入高溫鍋中煎到兩面微焦。 鍋中加少許油，小火爆香蒜頭、辣椒，等香氣出來即可關火加巴沙米可醋。 拌入茄子、九層塔即可。 小撇步 小秘密：巴沙米可醋 2小匙～增加香氣中和辣味 9,307 瀏覽 2013/07/05 發表
Nancy Chuang
可拉的鏡頭
