陳淑真 5 食譜 10 粉絲 追蹤 香菇黃金角粥 描述 這麼熱的天氣,吃不下飯嗎? 來一碗一鍋搞定的香菇黃金粥,包准你、妳、吃下一大碗!又不用煮的滿身大汗^ ^ #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #南瓜 #家常菜 #米食 #粥 309 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜 1顆 香菇 6朵 蔥花 3根 白米 2杯 油蔥酥 3匙 胡椒粉 適量 步驟 香菇泡軟切絲先爆香,加入蔥白一起炒香。 2杯白米洗淨放入鍋中與香菇稍拌炒(中火),放入清水淹過米五公分高,開大火煮滾後轉中火,慢慢熬煮。 南瓜三分之一切小薄片,三分之二切小塊。待米粒煮7分熟後,放入南瓜煮到南瓜軟爛後,加鹽巴、油蔥酥、胡椒粉調味即可。 小撇步 素食者可將蔥改成芹菜末,最後再加入即可,不加油蔥酥。 南瓜切大小不一是為了讓小薄片能容入米飯湯中,大塊是還能吃到南瓜的口感。 1 萬 瀏覽 2013/07/04 發表