[彩虹有夠懶]清炒瓢瓜

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夏天盛產時吃著阿爸自己種的瓢瓜真的是有夠讚。
少道菜時就當成一盤菜,少道湯時就當成一份湯。瓢瓜的清甜真的很下飯,這道是我老公的愛...^__^

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

瓢瓜 半顆
蝦皮 少許
青蔥切段 1根
少許
虱目魚丸 5顆
白胡椒粉 少許
  • 1 將虱目魚丸切半、瓢瓜切塊、蝦皮泡水清洗。
  • 2 用少許油將蝦皮與蔥白爆香。
  • 3 將瓢瓜與虱目魚丸下鍋加水燜煮約5分鐘,確認瓢瓜已煮熟加入青蔥段、加鹽調味即可盛盤。
  • 4 可在盛盤時灑少許白胡椒粉會將香氣加倍哦。
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小撇步

這道超簡單,只要食材新鮮時就超好吃。

2013/07/04 發表 7,454 瀏覽

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