瓢瓜炒肉絲
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食材
瓢瓜
1顆
里肌肉
1小塊
蔥
1小把
蒜頭
4小瓣
調味
醬油
1大匙
糖
1小匙
鹽
1小匙
-
1肉切絲，蔥切段，蒜切末，瓢瓜切片。
-
2熱油鍋，爆香蒜頭，肉絲炒七分熟起鍋，用原鍋的油炒瓢瓜，加入醬油等調味，上色後加半碗水蓋鍋燜熟。
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3瓜變軟，加入肉絲跟蔥段拌炒收汁即可。