涵小豬的信手拈來 12 食譜 21 粉絲 追蹤 瓢瓜炒蝦米 描述 5月-10月為瓢瓜的產季,要依照節氣吃食物哦!簡單清炒,保留食材原味。 瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、腎經; 具有利水消腫,止渴除煩,通淋散結的功效; 主治水腫腹水,煩熱口渴,瘡毒,黃疸,淋病,癰腫等病癥。 #家常食材 #瓜果 207 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 瓢瓜 一顆 蝦米 15克 蒜 3瓣 水 小飯碗一碗 鹽 少許 步驟 將買回的蝦米洗淨後泡水,瓢瓜去頭去尾去皮後,切片或切絲都可 蒜頭切片後起油鍋並且加入蝦米一同爆香 炒香料香氣出來後將切好的瓢瓜加入稍微拌炒一下 加入泡蝦米的水後,慢慢將瓢瓜煮到半透明己可加鹽起鍋 小撇步 泡蝦米的水也可加入一起燴瓢瓜哦! 瓢瓜布論切片或切絲別忘了厚薄大小盡量一樣,才不會影響食材的熟成 1.1 萬 瀏覽 2014/08/19 發表