▊香樁青醬♥♥ ▊

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口感香醇,還略帶蒜頭嗆鼻的香味~
亮麗的翡翠綠,讓人不禁想像出,這樣迷人的小可愛,等一下會勾勒出什麼樣的好料理呢?

食材

香樁 98g
蒜頭(大顆3粒) 30g
3g
腰果、杏仁、核桃 各20g
300g
  • 1 把洗淨後的春樁葉用紙巾正反面的擦乾。《PS:不可殘留水份,會影響保存的品質且也易變質》
  • 2 將葉子中心的小梗去除。《PS:此梗很硬,會影響食用的口感》
  • 3 去除葉梗後,再把葉子撕成小段。《PS:此動作是為了方便攪拌》
  • 4 把所有的材料放入果汁機內,油則不要一次就倒入《PS:可分成3次》,然後攪拌均勻即可。
  • 5 攪拌至成泥狀《PS:看不到顆粒》時,即就完成香樁青醬了。
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小撇步

本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦~ http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=2241

2013/07/05 發表 5,940 瀏覽

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討論共 4 則

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請問您新鮮的香樁哪裡購買呢?謝謝

1 年前
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作者回應

我是跟小農買的,你可以試試到那種微風市場找找看,謝金

1 年前
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鴻弟:老家阿瘦鞋店將於8月底不續約,待兄弟開會後,再決定處理方式。

3 年前
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去掉蒜头,果然是滿口香的醬料。

3 年前