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雪莉小廚房
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▊香樁牛奶雞♥♥ ▊

▊香樁牛奶雞♥♥ ▊

描述

今天想做不一樣口味的雞肉料理,那來點青醬好像不錯唷~~
馬上就來做做看,嗯...還真是不錯吃 (^O^)

35 說讚

步驟

  • 將蕃茄切成塊狀,薑片、西芹與紅蘿蔔切成細絲,蒜頭拍成醉未備用。

    將蕃茄切成塊狀,片、西芹與紅蘿蔔切成細絲,頭拍成醉未備用。

  • 雞肉塊灑上黑胡椒粒後,將二面煎成金黃色(約1分鐘)。《PS:呈金黃色時,會有雞肉煎香味道散出》

    雞肉塊灑上黑胡椒粒後,將二面煎成金黃色(約1分鐘)。《PS:呈金黃色時,會有雞肉煎香味道散出》

  • 利用雞肉所煎出的油脂來爆香《步驟1》的所有食材(約1分鐘),1分鐘後再從鍋邊淋上米酒,來進行嗆香的動作。

    利用雞肉所煎出的油脂來爆香《步驟1》的所有食材(約1分鐘),1分鐘後再從鍋邊淋上米酒,來進行嗆香的動作。

  • 嗆香後,即可倒入香樁青醬與水,來進行燜煮食材入味的動作(約3分鐘),2分鐘後再放入鹽與柴魚精調味,調味OK後再放入牛奶拌勻一下,便完成此道料理。

    嗆香後,即可倒入香樁青醬與水,來進行燜煮食材入味的動作(約3分鐘),2分鐘後再放入鹽與柴魚精調味,調味OK後再放入牛奶拌勻一下,便完成此道料理。

  • 最後,就美美放入盤內準備上菜囉!!!

    最後,就美美放入盤內準備上菜囉!!!

  • ♥青醬做法請參考:▊食譜。香樁青醬 ♥♥ ▊
http://icook.tw/recipes/50058

    ♥青醬做法請參考:▊食譜。香樁青醬 ♥♥ ▊ http://icook.tw/recipes/50058

小撇步

本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦~ http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=2294

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我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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