[下酒菜料理]乾炒小魚豆干
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夏天就是需要喝啤酒吃點下酒菜，把冰箱的剩菜化身為下酒菜的好時機
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豆乾片
3片
小魚乾
1把
蒜頭
2顆
辣椒
1根
醬油
1匙
香油
2滴
-
1豆乾片外表炸酥 -
2小魚乾炸酥
-
3起油鍋將蒜末，辣椒及豆干拌炒
-
4加入小魚乾後加點醬油拌炒
-
5起鍋前淋上香油，即可起鍋，如加些蔥段會更美觀
小撇步
1.加點蔥段會更對味，因為用冰箱剩餘菜色做烹煮，所以就沒有如此計較美觀ㄌ