[下酒菜料理]乾炒小魚豆干

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夏天就是需要喝啤酒吃點下酒菜,把冰箱的剩菜化身為下酒菜的好時機

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豆乾片 3片
小魚乾 1把
蒜頭 2顆
辣椒 1根
醬油 1匙
香油 2滴
  • 1 豆乾片外表炸酥
  • 2 小魚乾炸酥
  • 3 起油鍋將蒜末,辣椒及豆干拌炒
  • 4 加入小魚乾後加點醬油拌炒
  • 5 起鍋前淋上香油,即可起鍋,如加些蔥段會更美觀
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小撇步

1.加點蔥段會更對味,因為用冰箱剩餘菜色做烹煮,所以就沒有如此計較美觀ㄌ

2013/07/02 發表 8,780 瀏覽

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