濃濃鳳梨香豬肉串燒〈夏季限定〉

colooki
55 食譜 217 粉絲

描述

夏天來了,來到了鳳梨、芒果、啤酒的季節,而最近腦中總是盤算著可以做點甚麼菜來配啤酒,想說可以來做個豬肉串燒配啤酒,但這次不同的是我加入了濃濃季節水果的元素,讓串燒充滿了鳳梨果香,讓串燒吃起來軟嫩、清爽,第一次水果入菜製作非常成功。
http://ppt.cc/JBWE

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將蒜頭、鳳梨&辣椒,用攪拌棒打碎。

    將蒜頭、鳳梨&辣椒,用攪拌棒打碎。

  • 打碎到這樣的程度。

    打碎到這樣的程度。

  • 加入海鹽、胡椒。

    加入海鹽、胡椒。

  • 慢慢拌入橄欖油,擠入半顆檸檬。(醬汁製作完成,先將之後要沾串燒的醬料倒出來。)

    慢慢拌入橄欖油,擠入半顆檸檬。(醬汁製作完成,先將之後要沾串燒的醬料倒出來。)

  • 將梅花豬肉切成約一口大小。

    將梅花豬肉切成約一口大小。

  • 放入調味料中醃製30mins。

    放入調味料中醃製30mins。

  • 將豬肉、鳳梨、小番茄串起來。

    將豬肉、鳳梨、小番茄串起來。

  • 不須放油,放入平底鍋中煎至豬肉金黃的感覺(四面都煎一下)。

    不須放油,放入平底鍋中煎至豬肉金黃的感覺(四面都煎一下)。

  • 最後放入烤箱中,烤30mins

    最後放入烤箱中,烤30mins

小撇步

(1) 有了鳳梨酵素的幫忙,豬肉軟爛的令人嚇一跳,而且豬肉與鳳梨&小番茄的搭配口感清爽的不得了。
(2) 完整食譜+信功開箱文:http://ppt.cc/JBWE

5,226 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
colooki
55 食譜 217 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋排骨 紅燒獅子頭 回鍋肉 滷味 新豬肉 部隊鍋 蝦子 麻油雞 梅干扣肉 壽喜燒 豬腳 鳳梨 馬鈴薯燉肉 脆皮燒肉 潤餅 發糕 紅燒肉 雪q餅 水餃 蒜頭雞 香菇雞湯 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 羊肉爐 滷豬腳 櫻花蝦 蘿蔔糕 植物肉 新餐肉 桂圓紅棗茶 糖醋魚 鱸魚 東坡肉 鮭魚 米糕 刈包 滴雞精 泡菜鍋 砂鍋魚頭 雞胸肉 薑母鴨 鹽水雞 石斑魚 紅豆湯 梅子酒 牛排 蒜頭雞湯 燉牛肉 鴨賞 米餅