照燒豬肉串~大口吃肉man味十足

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本來想做雞肉串,但買不到雞腿排,想買豬五花肉竟然也賣光了,只好硬生生買了豬里肌肉 ,本來以為油花不夠煎起來會很硬,沒想到肉質超嫩,比想像中的味道還要好吃!!
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食材 (2 人份 15 分鐘

里肌肉 一盒
青椒 2條
蔥白 數隻
一大匙
味醂 60ml
淬釀醬油 60ml
60ml
米酒 60ml
  • 1 里肌肉洗淨切塊、青椒切塊、蔥白切段,隨意串在竹籤上
  • 2 調好照燒醬汁味醂60ml、淬釀醬油60ml、水60ml、米酒60ml、糖一大匙
  • 3 取一個平底鍋 直接將肉串放入,再倒全部的照燒醬
  • 4 煎煮到湯汁完全收乾即可 (可用湯匙輔助不斷澆淋醬汁,不定時翻面使豬肉受熱均勻)
  • 5
  • 6 加辣椒粉
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2016/10/01 發表 902 瀏覽

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