《九陽上菜》豆漿火鍋

Name: 《九陽上菜》豆漿火鍋 by 九陽上菜
Ingredients: 火鍋豬肉片 600公克; 草蝦 40公克; 透抽 20公克; 蛋白 1個; 太白粉 1/2大匙; 豆漿高湯 2000c.c; [火鍋配料]高麗菜 1/2顆; [火鍋配料]鮮香菇 4朵; [火鍋配料]豆腐 2塊; [火鍋配料]豆皮 3片; [火鍋配料]魚板 30公克; [火鍋配料]南瓜 30公克; [火鍋配料]魚餃 5個; [火鍋配料]蛋餃 5個; [火鍋配料]蝦餃 5個; [火鍋配料]小白菜 200公克; [調味料]鹽 1小匙; [調味料]香菇精 1又1/2小匙; [祕密法寶]九陽豆漿機 1台

描述

隨著豆漿機的技術日益革新，現今的豆漿機，幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外，還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理；只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨您變化，為您家的餐桌增添餐飲趣味！

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食材

火鍋豬肉片

600公克
草蝦

40公克
透抽

20公克
蛋白

1個
太白粉

1/2大匙
豆漿高湯

2000c.c

火鍋配料

高麗菜

1/2顆
鮮香菇

4朵
豆腐

2塊
豆皮

3片
魚板

30公克
南瓜

30公克
魚餃

5個
蛋餃

5個
蝦餃

5個
小白菜

200公克

調味料

鹽

1小匙
香菇精

1又1/2小匙

祕密法寶

九陽豆漿機

1台

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步驟

草蝦由背部輕劃一刀，挑除腸泥；透抽處理乾淨，切片；火鍋豬肉片放入碗中加蛋白、太白粉略醃備用
高麗菜剝成塊狀；洋蔥去皮，與香菇均切絲；豆腐及南瓜切小塊；魚板切片；菠菜、小白菜均切小段備用
豆漿高湯倒入鍋中加熱，放入高麗菜、洋蔥、南瓜煮軟，依序加入其餘火鍋配料及作法1食材煮熟，最後加調味料煮勻，即可食用。調味料煮勻，起鍋前撒上芹菜末、滴入香油即可

小撇步

九陽身為豆漿機的開創者與領導者，擁有多項專利技術，運用超微精磨、五穀精磨和無網精磨技術，領先研發最好的豆漿機，能將食材磨的更細緻，完整釋放食材營養，美味、健康，輕鬆就能搞定！

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*圖文由人類智庫研發提供

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2013/06/28 發表