《九陽上菜》豆漿火鍋

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隨著豆漿機的技術日益革新,現今的豆漿機,幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外,還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理;只要擁有一台豆漿機,加上一些巧思,各種料理隨您變化,為您家的餐桌增添餐飲趣味!

食材

火鍋豬肉片 600公克
草蝦 40公克
透抽 20公克
蛋白 1個
太白粉 1/2大匙
豆漿高湯 2000c.c
火鍋配料
高麗菜 1/2顆
鮮香菇 4朵
豆腐 2塊
豆皮 3片
魚板 30公克
南瓜 30公克
魚餃 5個
蛋餃 5個
蝦餃 5個
小白菜 200公克
調味料
1小匙
香菇精 1又1/2小匙
祕密法寶
九陽豆漿機 1台
  • 1草蝦由背部輕劃一刀,挑除腸泥;透抽處理乾淨,切片;火鍋豬肉片放入碗中加蛋白、太白粉略醃備用
  • 2高麗菜剝成塊狀;洋蔥去皮,與香菇均切絲;豆腐及南瓜切小塊;魚板切片;菠菜、小白菜均切小段備用
  • 3豆漿高湯倒入鍋中加熱,放入高麗菜、洋蔥、南瓜煮軟,依序加入其餘火鍋配料及作法1食材煮熟,最後加調味料煮勻,即可食用。調味料煮勻,起鍋前撒上芹菜末、滴入香油即可
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小撇步

九陽身為豆漿機的開創者與領導者,擁有多項專利技術,運用超微精磨、五穀精磨和無網精磨技術,領先研發最好的豆漿機,能將食材磨的更細緻,完整釋放食材營養,美味、健康,輕鬆就能搞定!

九陽官網 http://www.joyoung.tw
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*圖文由人類智庫研發提供

2013/06/28 發表 1.3 萬 瀏覽

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