玉米枸杞波浪麵
描述
營養滿分+視覺滿分的玉米枸杞波浪麵
謝謝殺氣大嬸亮晶晶提供的私家食譜,僅此一家,別地方沒有的特殊好滋味!大家試試看喔!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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加入一點點麻醬、咖哩醬、米酒、黑醋、香油、醬油膏、蔬菜粉、鹽、花椒醬、水，再用果汁機打勻。
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煮ㄧ鍋開水，水開了把幾枝洗好的香茅放入水中一起煮，約三五分鐘，撈起香茅，放入波浪麵，煮熟後，撈起。將玉米枸杞醬淋在麵上，加入熟青豆，或其他青菜水果，就完成囉。
小撇步
1.玉米與枸杞都帶著天然的甜味，可以加入一些些鹽與醬油膏調成鹹味，一點點的麻將與咖哩醬可以讓調醬更具有豐富的層次。
2.適合搭配口感Ｑ軟、稍有嚼勁的麵條，讓調醬與麵條口感一起運作，留在口中的香味更濃郁。
3.煮麵調時，可將喜歡的香草類植物一起煮，讓麵條沾染些不同的氣味也挺好的。歡迎加入我的粉絲團，一起分享更多有機食譜～
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