《九陽上菜》豆漿拉麵

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隨著豆漿機的技術日益革新,現今的豆漿機,幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外,還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理;只要擁有一台豆漿機,加上一些巧思,各種料理隨您變化,為您家的餐桌增添餐飲趣味!

食材

拉麵 500g
豬五花肉 80g
綠豆芽 適量
黑木耳 20g
罐頭玉米粒 40g
青江菜 2顆
滷蛋 1顆
2支
少許
豆漿高湯 700c.c
調味料A
蠔油 1/2大匙
叉燒醬 2大匙
米酒 1小匙
蜂蜜 1小匙
調味料B
1/4小匙
雞粉 1/4小匙
祕密法寶
九陽豆漿機 1台
  • 1 青江菜剝開葉片,黑木耳切絲,與綠豆芽均洗淨,放入滾水汆燙,撈出、瀝乾;滷蛋對半切開;蔥1支切末,1支切片;薑切片備用
  • 2 豬五花肉加入蔥段、薑片及調味料A拌勻,放入冰箱冷藏醃漬一晚入味,取出、瀝乾,放入烤箱以190℃烤15分鐘,均勻刷上醃肉醬汁,續烤至熟,切片,即成叉燒肉片
  • 3 鍋中倒半鍋水煮滾,放入拉麵煮熟,撈出,盛入碗中,放上玉米粒、叉燒肉片及半顆滷蛋,加入燙熟的青江菜、綠豆芽和黑木耳
  • 4 豆漿高湯煮滾,加調味料B調勻,淋在拉麵上,撒上蔥末即可
贊助

小撇步

九陽身為豆漿機的開創者與領導者,擁有多項專利技術,運用超微精磨、五穀精磨和無網精磨技術,領先研發最好的豆漿機,能將食材磨的更細緻,完整釋放食材營養,美味、健康,輕鬆就能搞定!

九陽官網 http://www.joyoung.tw
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*圖文由人類智庫研發提供

2013/06/28 發表 3,807 瀏覽

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