[新北健康三寶]~芒果竹筍包

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竹筍的季節來囉!除了煮湯之外,做成點心也是不錯的選擇,這次使用的是新北市出產的竹筍,是已經先水煮過且真空包裝,可以保存住竹筍的美味,外皮的部分運用同是產季的愛文芒果,想像的出芒果與竹筍會撞出什麼火花嗎?快來一起動手,一起健康一下!

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

內餡
新北健康司寶竹筍 1根
鴻喜菇 1包
豬絞肉 200克
醬油 2大匙
香油 少許
1小匙
白胡椒 適量
油蔥酥 10克
外皮
芒果 120克
110~120克
2大匙
糯米粉 300克
在來米粉 50克
  • 1新北市有三寶~竹筍~蕃薯和山藥,今天的主角是竹筍
  • 2真空包裝~不怕馬上柴掉
  • 3竹筍去皮切丁,鴻喜菇去蒂
  • 4起一油鍋,下油蔥酥爆香
  • 5下絞肉拌炒
  • 6再下筍丁與鴻喜菇
  • 7最後依個人的喜愛調味
  • 8芒果加水打成汁
  • 9將外皮的材料放在一起~揉成耳垂軟度的麵團
  • 10每60克分一個,包入內餡
  • 11包好後沾點油,再放在粿紙上
  • 12外表塗油,再將包子捏出山峰
  • 13水滾後放上蒸~約蒸15分
  • 14滿滿內餡~好吃喔~~
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新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)

2013/07/05 發表 6,312 瀏覽

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討論共 6 則

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外皮是用在來米粉, 或是麵粉吧, 不然芒果怎麼變外皮?

4 年前
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真是厲害啊!芒果,水,油就可做成麵團,

4 年前
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外皮要怎做啊

4 年前
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對呀!是不是漏了麵粉啊?

4 年前
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外皮的材料~為什麼沒有寫出什麼枌啊~~

4 年前
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水芒果和油就能做成皮嗎?

4 年前