[新北健康三寶]~芒果竹筍包

ㄚ曼達
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竹筍的季節來囉!除了煮湯之外,做成點心也是不錯的選擇,這次使用的是新北市出產的竹筍,是已經先水煮過且真空包裝,可以保存住竹筍的美味,外皮的部分運用同是產季的愛文芒果,想像的出芒果與竹筍會撞出什麼火花嗎?快來一起動手,一起健康一下!

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

內餡
1包
200克
2大匙
少許
1小匙
適量
10克
外皮
120克
110~120克
2大匙
300克
50克
  • 新北市有三寶~竹筍~蕃薯和山藥,今天的主角是竹筍

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  • 真空包裝~不怕馬上柴掉

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  • 竹筍去皮切丁,鴻喜菇去蒂

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  • 起一油鍋,下油蔥酥爆香

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  • 下絞肉拌炒

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  • 再下筍丁與鴻喜菇

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  • 最後依個人的喜愛調味

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  • 芒果加水打成汁

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  • 將外皮的材料放在一起~揉成耳垂軟度的麵團

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  • 每60克分一個,包入內餡

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  • 包好後沾點油,再放在粿紙上

    包好後沾點油,再放在粿紙上

  • 外表塗油,再將包子捏出山峰

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  • 水滾後放上蒸~約蒸15分

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  • 滿滿內餡~好吃喔~~

    滿滿內餡~好吃喔~~

小撇步

新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)

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留言

共 6 則
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  • 外皮是用在來米粉, 或是麵粉吧, 不然芒果怎麼變外皮?

  • Alice Wu

    Alice Wu

    真是厲害啊!芒果,水,油就可做成麵團,

  • 關雨夢

    關雨夢

    外皮要怎做啊

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