[新北健康三寶]~芒果竹筍包

Name: [新北健康三寶]~芒果竹筍包 by ㄚ曼達
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: [內餡]新北健康司寶~竹筍 1根; [內餡]鴻喜菇 1包; [內餡]豬絞肉 200克; [內餡]醬油 2大匙; [內餡]香油 少許; [內餡]糖 1小匙; [內餡]白胡椒 適量; [外皮]芒果 120克; [外皮]水 110~120克; [外皮]油 2大匙; [內餡]油蔥酥 10克; [外皮]糯米粉 300克; [外皮]在來米粉 50克

描述

竹筍的季節來囉！除了煮湯之外，做成點心也是不錯的選擇，這次使用的是新北市出產的竹筍，是已經先水煮過且真空包裝，可以保存住竹筍的美味，外皮的部分運用同是產季的愛文芒果，想像的出芒果與竹筍會撞出什麼火花嗎？快來一起動手，一起健康一下！

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份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

內餡

新北健康司寶竹筍

1根
鴻喜菇

1包
豬絞肉

200克
醬油

2大匙
香油

少許
糖

1小匙
白胡椒

適量
油蔥酥

10克

外皮

芒果

120克
水

110~120克
油

2大匙
糯米粉

300克
在來米粉

50克

步驟

新北市有三寶~竹筍~蕃薯和山藥，今天的主角是竹筍
真空包裝～不怕馬上柴掉
竹筍去皮切丁，鴻喜菇去蒂
起一油鍋，下油蔥酥爆香
下絞肉拌炒
再下筍丁與鴻喜菇
最後依個人的喜愛調味
芒果加水打成汁
將外皮的材料放在一起~揉成耳垂軟度的麵團
每60克分一個，包入內餡
包好後沾點油，再放在粿紙上
外表塗油，再將包子捏出山峰
水滾後放上蒸~約蒸15分
滿滿內餡~好吃喔~~

小撇步

新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)

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2013/07/05 發表

ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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