[新北健康三寶]~芒果竹筍包
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竹筍的季節來囉！除了煮湯之外，做成點心也是不錯的選擇，這次使用的是新北市出產的竹筍，是已經先水煮過且真空包裝，可以保存住竹筍的美味，外皮的部分運用同是產季的愛文芒果，想像的出芒果與竹筍會撞出什麼火花嗎？快來一起動手，一起健康一下！
食材
內餡
新北健康司寶竹筍
1根
鴻喜菇
1包
豬絞肉
200克
醬油
2大匙
香油
少許
糖
1小匙
白胡椒
適量
油蔥酥
10克
外皮
芒果
120克
水
110~120克
油
2大匙
糯米粉
300克
在來米粉
50克
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1 新北市有三寶~竹筍~蕃薯和山藥，今天的主角是竹筍 -
2 真空包裝～不怕馬上柴掉
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3 竹筍去皮切丁，鴻喜菇去蒂
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4 起一油鍋，下油蔥酥爆香
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5 下絞肉拌炒
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6 再下筍丁與鴻喜菇
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7 最後依個人的喜愛調味
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8 芒果加水打成汁
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9 將外皮的材料放在一起~揉成耳垂軟度的麵團
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10 每60克分一個，包入內餡
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11 包好後沾點油，再放在粿紙上
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12 外表塗油，再將包子捏出山峰
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13 水滾後放上蒸~約蒸15分
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14 滿滿內餡~好吃喔~~
小撇步
新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)
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