[新北健康三寶]~芒果竹筍包
竹筍的季節來囉!除了煮湯之外,做成點心也是不錯的選擇,這次使用的是新北市出產的竹筍,是已經先水煮過且真空包裝,可以保存住竹筍的美味,外皮的部分運用同是產季的愛文芒果,想像的出芒果與竹筍會撞出什麼火花嗎?快來一起動手,一起健康一下!
食材
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新北市有三寶~竹筍~蕃薯和山藥,今天的主角是竹筍
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真空包裝~不怕馬上柴掉
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竹筍去皮切丁,鴻喜菇去蒂
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起一油鍋,下油蔥酥爆香
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下絞肉拌炒
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再下筍丁與鴻喜菇
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最後依個人的喜愛調味
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芒果加水打成汁
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將外皮的材料放在一起~揉成耳垂軟度的麵團
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每60克分一個,包入內餡
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包好後沾點油,再放在粿紙上
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外表塗油,再將包子捏出山峰
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水滾後放上蒸~約蒸15分
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滿滿內餡~好吃喔~~
小撇步
新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)
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