[Witi✿Kitchen]金瓜菊島米苔目

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澎湖米苔目特有Q彈口感跟台灣不一樣喔,炒金瓜就相當鮮甜美味^^yum~

食材

乾香菇泡水切絲 4朵
洋蔥切絲 1個
紅蘿蔔切絲 1/2條
南瓜去皮切小塊 1/2個
芹菜末 適量
澎湖米苔目 1斤
500cc
調味料
適量
胡椒 適量
  • 1 取一匙油 爆香菇,洋蔥
  • 2 加入紅蘿蔔絲,南瓜條拌炒,加入水,調味料,煮滾至南瓜熟軟,約悶煮5分鐘,放入米苔目中小火炒煮至湯汁收乾
  • 3 起鍋前撒上芹菜末即可
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小撇步

*米苔目可用年糕;米粉等食材取代

2013/06/26 發表 4,228 瀏覽

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