[Witi✿Kitchen]金瓜菊島米苔目
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澎湖米苔目特有Q彈口感跟台灣不一樣喔，炒金瓜就相當鮮甜美味^^yum~
食材
乾香菇泡水切絲
4朵
洋蔥切絲
1個
紅蘿蔔切絲
1/2條
南瓜去皮切小塊
1/2個
芹菜末
適量
澎湖米苔目
1斤
水
500cc
調味料
鹽
適量
胡椒
適量
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1 取一匙油 爆香菇，洋蔥 -
2 加入紅蘿蔔絲，南瓜條拌炒，加入水，調味料，煮滾至南瓜熟軟，約悶煮5分鐘，放入米苔目中小火炒煮至湯汁收乾
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3 起鍋前撒上芹菜末即可
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小撇步
*米苔目可用年糕；米粉等食材取代
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