【我與大同電鍋的美味】叻沙海鮮粥

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女兒上全天課時,午餐我都胡亂吃吃,有時候市場買個小東西就撐到晚上煮飯,有時做個創意料理就自己享用...
今天天氣一樣悶熱,利用現成的叻沙醬料包,與隔夜飯做個懶人料理吧!

食材

叻沙醬包 1/2包
白蝦 數尾
蛤蜊 8顆
透抽 1小尾
豆皮 2片
隔夜米飯 1碗
洋蔥 1/2顆
蔥段 3支
薄荷葉(裝飾) 1小株
冷水 2量杯
  • 1 備料:如圖
  • 2 叻沙醬料包
  • 3 將所有食材放入大同小Q鍋,並加入冷水約2量杯,加入叻沙調味包
  • 4 蔥段放在最上層
  • 5 外鍋水約1量杯,蓋上鍋蓋啟動電源
  • 6 約20分鐘後,再將白飯(也可以換成冬粉)加入電鍋繼續蓋鍋燉煮,直到電源跳起
  • 7 簡單又夠味的南洋風微辣粥品完成囉!
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2013/06/26 發表 6,359 瀏覽

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