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吉姆
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新加坡叻沙海鮮麵

新加坡叻沙海鮮麵

描述

laska叻沙是新加坡的道地美食,椰奶濃郁再加入海鮮讓湯底更鮮甜! 酸辣帶勁超級開胃!非常夠味!

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食材

步驟

  • 雞肉切塊、將扁豆、蝦子去殼、切好蒜末,放置旁邊備用

    雞肉切塊、將扁豆、蝦子去殼、切好末,放置旁邊備用

  • 將鴻喜菇下鍋略炒一下,再加入少許油及蒜末

    將鴻喜菇下鍋略炒一下,再加入少許油及

  • 加入蝦高湯, 蝦高湯製作:蝦殼及半顆洋蔥先炒香,加入少許白酒去漬,再加入水煮20分鐘

    加入蝦高湯, 蝦高湯製作:蝦殼及半顆洋蔥先炒香,加入少許白酒去漬,再加入水煮20分鐘

  • 再依序加入叻沙醬包,慢慢攪拌均勻

    再依序加入叻沙醬包,慢慢攪拌均勻

  • 蓋上鍋蓋等至湯頭煮滾

    蓋上鍋蓋等至湯頭煮滾

  • 湯滾後加入白蝦

    湯滾後加入白蝦

  • 再加雞肉、扁豆,等待雞肉熟透就完成海鮮湯囉

    再加雞肉、扁豆,等待雞肉熟透就完成海鮮湯囉

  • 麵條煮至熟透,加入海鮮湯,就完成這道簡單充滿異國風情的叻沙海鮮麵囉!

    麵條煮至熟透,加入海鮮湯,就完成這道簡單充滿異國風情的叻沙海鮮麵囉!

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