新加坡叻沙海鮮麵
新加坡叻沙海鮮麵
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laska叻沙是新加坡的道地美食，椰奶濃郁再加入海鮮讓湯底更鮮甜! 酸辣帶勁超級開胃!非常夠味!
食材
鴻喜菇
1包
白蝦
10尾
扁豆
50g
雞胸肉
半附
叻沙醬包
1包
蒜末
2顆
蝦高湯
1.5L
麵條
2小捆(2人份)
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1雞肉切塊、將扁豆、蝦子去殼、切好蒜末，放置旁邊備用 -
2將鴻喜菇下鍋略炒一下，再加入少許油及蒜末
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3加入蝦高湯， 蝦高湯製作:蝦殼及半顆洋蔥先炒香，加入少許白酒去漬，再加入水煮20分鐘
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4再依序加入叻沙醬包，慢慢攪拌均勻
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5蓋上鍋蓋等至湯頭煮滾
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6湯滾後加入白蝦
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7再加雞肉、扁豆，等待雞肉熟透就完成海鮮湯囉
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8麵條煮至熟透，加入海鮮湯，就完成這道簡單充滿異國風情的叻沙海鮮麵囉!
