【我與大同電鍋的美味】叻沙南瓜燉雞

2013/06/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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因為喜歡料理所以有了QQ社團,更進而認識了好多愛料理的朋友,也接觸了不同國家的風味料理...
這是我的好姐妹-玉華從新加坡回台灣娘家送給我的各式風味醬料之ㄧ~叻沙..
一直捨不得煮它..裡面最主要的調味食材有:叻沙糊(叻沙汁)、上等椰漿粉、叁峇辣椒..
我搭配了南瓜及好幾種時蔬+雞翅以電鍋燉煮,濃濃的椰香和勁辣的口感以及鮮蔬鬆軟的清甜,來個異國風味吧~

食材

叻沙醬包 1/2包
小雞翅 8支
南瓜丁 數塊
洋蔥 1/2顆
紅、黃蘿蔔 各1/2根
馬鈴薯 1/2顆
冷水 2.5量杯
  • 1 將各類時蔬切丁備用
  • 2 這個叻沙醬包就是這道料理的靈魂...
  • 3 先取出我的大同小Q鍋內鍋,將洋蔥鋪在最底層,接著放入紅黃羅蔔,再放上雞翅,馬鈴薯鋪在最上層
  • 4 取出叻沙醬料包,將椰粉參入,再加入叻沙糊和叁峇辣椒醬,加入2.5量杯水,放入大同小Q鍋外鍋(1量杯水)
  • 5 最後再放上南瓜塊,按下電源燉煮..
  • 6 電源跳起後,香濃椰奶的辣味異國風味料理上鍋囉!
  • 7 這個料理很適合愛辣愛椰香的的朋友喔~分享給大家!
  • 8 輕巧時尚的大同小電鍋,能滿足挑剔的味蕾,做出異國風味好料理喔~
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