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《eagle的廚房》蝦仁炒白韮菜

《eagle的廚房》蝦仁炒白韮菜
289 說讚 1 留言

食材

醃料

步驟

  • 蝦子去殼,背部劃一刀取出腸泥後,加入醃料至少醃5分鐘。

  • 白韮菜洗淨切4公分小段備用。

  • 熱鍋加2大匙油,放入作法1炒熟後盛出備用。

    熱鍋加2大匙油,放入作法1炒熟後盛出備用。

  • 鍋子不用洗,加熱後放入作法2及米酒炒熟。

    鍋子不用洗,加熱後放入作法2及米酒炒熟。

  • 起鍋前放入作法3即完成。

小撇步

1 韮菜本身就有特殊香味,不需再爆香。
2 韮菜很快就可炒軟,注意起鍋時間。

歡迎參觀:
http://blog.xuite.net/will40511/twblog

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留言

共 1 則
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  • 陳君儀
    陳君儀

    請問太白粉是勾芡用的嗎?

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