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Chunyi
1 食譜 3 粉絲

白韭菜蛋炒杏鮑菇絲

白韭菜蛋炒杏鮑菇絲

描述

杏鮑菇與白韭菜的咀嚼口感,意外發現是如此合得來
蛋味的香氣,大大的提升這道菜風味

82 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切細長條狀(約3*0.5cm) 白韭菜切段,長度與杏鮑菇等長即可

  • 將蛋打進碗裡,並加入好湯頭,攪拌拌勻備用

  • 在炒鍋倒入少許水量,先將杏鮑菇絲炒軟後,加入白韭菜一起炒

  • 倒入事先備好的蛋液,將蛋炒乾後,即可成盤上桌享用

小撇步

可將蛋炒乾一點,呈現稍微焦焦的,增加香氣!!

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