Chunyi 1 食譜 3 粉絲 追蹤 白韭菜蛋炒杏鮑菇絲 描述 杏鮑菇與白韭菜的咀嚼口感,意外發現是如此合得來 蛋味的香氣,大大的提升這道菜風味 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 白韭菜 1把 杏鮑菇 兩大朵 雞蛋 3顆 好湯頭(高湯) 1大匙 步驟 將杏鮑菇切細長條狀(約3*0.5cm) 白韭菜切段,長度與杏鮑菇等長即可 將蛋打進碗裡,並加入好湯頭,攪拌拌勻備用 在炒鍋倒入少許水量,先將杏鮑菇絲炒軟後,加入白韭菜一起炒 倒入事先備好的蛋液,將蛋炒乾後,即可成盤上桌享用 小撇步 可將蛋炒乾一點,呈現稍微焦焦的,增加香氣!! 9,953 瀏覽 2017/08/09 發表