肉醬高麗菜+麵線煎餅


Mai
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麵線煎餅可以搭配各種醬料或醬汁
肉醬高麗菜也很適合配飯,麵

食材
少許
少許
1人份
1個
醬料
3大匙
1大匙
材料
適量
適量
爆香
少許
少許
  • 1
    醬料在碗裡攪拌均勻備用,材料切細條備用
  • 2
    將麵線放入滾水中煮約3分鐘,撈起後打入雞蛋攪拌均勻(麵線本身有鹹度,不需再加鹽調味)
  • 3
    將平底鍋加入少許油加熱,倒入跟蛋液拌好的麵線,煎至兩面金黃後備用
  • 4
    原平底鍋炒香爆香料,加入材料炒軟,再加入醬料,可依個人喜好的湯汁多寡加入少許的水 加入少許的鹽,胡椒調味
  • 5
    將炒好的材料蓋在麵線煎餅上就完成了
小撇步

現成的肉醬罐頭很方便,有點辣辣的,料理的時候和其他材料結合,辣味會減少,不吃辣的人也可以嘗試

2013/06/24 發表 7,543 瀏覽
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